Aujourd'hui une recette encore très simple mais très bonne, surtout pour les amoreux des agrumes, il s'agit de la confiture de citron ...
Hoy una receta otra vez muy sencilla pero muy buena, sobre todo para los amantes de los citricos, se trata de la confitura de limón
ingrédients Ingredientes
500 grs citrons épluchés 500 grs. de limones pelados
400 grs sucre en poudre 400 grs. de azucar
le zeste d'un citron coupé en petites tranches la piel de un limón cortada a trocitos
1 bâton de cannelle 1 bastoncito de canela
1º - Éplucher les citrons en prenant bien soin de ne pas laisser la peau blanche (car avec la peau blanche c'est trop amer..)
2º Couper les citrons en petits morceaux et les mettre dans une cocotte avec le sucre et le bâton de cannelle,
3º J'aime mettre aussi la zeste d'un citron coupé en petits morceaux.(mais ça est optionnel)
4º Cuire environ 45 minutes sur feu moyen en mélangeant de temps en temps.
5º Quand la confiture est cuite, enlever le batton de cannelle je mets en pot et puis fermer et retourner pour faire le vide.
Et c'est tout, une confiture t trop trop bonne, JE CONFIRME !!! et petit mari AUSSI !!!!
Cette confiture est trop bonne pour manger sur un morceau de fromage frais, ou pour le petit déjeuner , ou pour l'heure du thé avec unes bonnes madeleines.
1º Pelar los limones con cuidado de no dejar nada de la piel blanca porque amarga mucho
2º Cortar los limones en trozos pequeños y ponerlos en una cacerola con el azucar y el bastoncito de canela,
3ª A mi me gusta poner también la piel de un limón cortada en trocitos muy pequeños. (pero esto es opcional)
4º Cocer durante 45 minutos a fuego mediano removiendo de cuando en cuando.
5º Cuando la confitura está cocida yo la pongo en un pote, lo cierro y lo vuelvo del revés para crear el vacío.
Y eso es todo, esta super buena, YO LO CONFIRMO !!! y mi marido TAMBIÉN !!!!
Nosotros nos comemos esta confitura para el desayuno, o sobre un trozo de queso fresco y también a la hora del thé con unas buenas madalenas.
BON APPÉTIT !!!
BUEN PROVECHO !!!
Votre amie catalane
Rosa
