Le chaleur et le soleil sont déjà au rdv avec beaucoup de force.. et pour ces jours de grand chaleur il n'ya rien de mieux que une bonne soupe froide... cette fois je l'ai fait de melon avec une recette trouvée sur le net ICI mais avec mon touche personnel
La calor y el sol son ya citados con mucha fuerza y para estos dias de gran clor no hay nada mejor que una buena sopa muy fría, ésta vez la he hecho de melon con una receta encontrada en la net AQUI, pero con mi toque personal
Ingrédients pour 2 personnes
1 demi melon
50 ml. de crème liquide pour cuisiner (j'ai mis créme líquide de soya)
un bon jambon (pour moi iberico)
huile d'olive , quelques feuilles de basilic frais et un peu de sel
Mettre les feuilles de basilic coupées dans l'huile d'olive et réserver
Coupez le melon , ôtez les pépins et faire une purée avec l'aide d'un mixeur
verser cette purée dans une passoire chinoise pour avoir une purée plus fine
ajouter la crème fraîche ,la sel (a votre goût) et mélanger tout
mettre cette mélange au frigo jusqu'au moment de servir (servez très froid)
Au moment de servir la soupe assaisoner avec l'huile de basilic et le jambon coupé en petits tranches
Ingredientes para 2 personas
medio melón
50 ml de nata líquida para cocinar (para mi de soja)
1 buen jamon (para mi ibérico)
aceite de oliva, algunas hojas de albahaca(basilico) y sal
cortar las hojas de albahaca en trocitos ,ponerlas en el aceite de oliva y reservar
cortar el melón en trozos y triturarlo hasta obtener un puré
poner éste puré en un colador chino para obtener un puré aún más fino
añadir la nata líquida, la sal (a vuestro gusto) y mezclarlo todo
ponerlo en el frigorifico hasta el momento de servir (servir bien fría)
En el momento de servir aliñar con el aceite de albahaca y el jamón cortado en pequeñas láminas
Profitez beaucoup de cette soupe froide dans les journées d'été
Disfrutar mucho con esta sopa fría en los días calurosos del verano
votre amie catalane
Rosa
Besos
bisous
anita