Coucou gourmets je patticipe encore au défi culinaire 10ème édition , défi crée par Florine du blog Ma Petite cuisine Gourmande ICI
et cette fois j'ai eu la chance d'être elue marraine de ce sympa défi...
j'ai choisi comme ingrédient star L'ANANAS ... et voici ma recette inspirée du blog LE JORUNAL DES FEMMES ICI
Ingrédients
2 filets de poulet
6 tranches d'ananas frais ou en conserve
1 oignon
1 petit brique de lait de coco
1 càc de sucre
huile d'olive
sel
curry
Eplucher et couper en morceaux l'ananas frais et l'oignon et réserver
Couper les filets de poulet en morceaux et les saler
Dans une sauteuse verser un filet d'huile et faire chauffer à feu moyen
Quand l'huile est chaude faire revenir les ognions. Lorsqu'ils sont colorés faire revenir les morceaux de poulet.
Lorsqu'ils sont à peine cuits, saupodrer génereusement de curry
Attendre 2 minutes et puis verswr la lait de coco, ajouter l'ananas, le scure et faire cuire 30 minutes à feu moyen et couvert
Si a bessoin baisser le feu et rémuer régulièrement
Lorsqu'e les fruits sont fondants rétirer le préparation du feu, saler et servir sans attendre,.
Cette recette est très bonne acompagnée du riz aussi
Une recette délicieuse a tester sans doute !!!
Votre amie catalane
Rosa
Vous avez le temps pour s'inscrire a ce défi jusqu'à le 28 novembre à minut ICI, où vous trouverez aussi la liste des participants
