Coucou gourmets.. une nouvelle éditon du défi culinaire ESCAPADE EN CUISINE ICI et ce mois ci le thème choisi à été ...

LA POIRE ....

Je devrais d'aller pichoter une recette chez TOQUE DE CHOC  ICI et choisir entre toutes les recettes de poires qu'elle a..

alors j'ai choisi cette bonne recette de ....

Muffins madeleies  aux poires épicés

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Ingrédients

Pour la pâte à muffin

150g de farine

80 g de sucre

80 g de margarine (ou de beurre ramoulli)

2 oeufs

4 CàS de lait

2 CàC de lévure chimique

Pour la garniture

5 CàC de morceaux de poires épicés .(.voir la recette ICI )

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Préchauffer le four à 230º

Avec l'aidée d'un batteur faites blanchir les oeufs avec le sucre

Ajouter la fariine  en pluie avec la lévure , et mélanger tout au batteur

Ajouter la margarina )ou beurre) en morceaux

Ajouter la lait et tout bien mélanger

Incorporez les orceaux de poires etmélanger encore

Découpez des carrés de papier sulfurisé de 15x15 et foncez vous moules a muffins avec

(comme j'ai des moules en silicone, je n'ai pas besoin du papier..)

Remplissez les moulesà ras bord

Enfournez et baisser le four à 200, Au bout de 5 minutes baisser le four à 180º et laisser cuire encore 15 à 20 minutes plus

(jusqu'à les muffins soient bien gonflés et dorés)

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Une recette qui m'a plu beaucoup, beaucoup, je suis ravie de l'avoir découvert

Et c'est le blog LES FOLIES CULINAIRES DE BOA ICI qui est venue me pichoter une recette..

Et toutes les participantes à cette Edition sont ICI

Bonne dégustation !!!

Votre amie catalane

Rosa

escapade