Coucou gourmets .. voici un glace menthe chocolat pour ma participation au défi culinaire

Recettes Autour d'un Ingrédient 20ème edition

un sympa défi crée par Samar du blog  MES INSPIRATIONS CULINAIRES

et Soulef du blog AMOUR DE CUISINE

et ce mois ci la marraine est Samar et elle a elu comme ingrédient Star ...

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et voila la recette ....

GLACE MENTHE CHOCOLAT SANS SORBETIÈRE

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Ingrédients 

2 oeufs

50 cl de crème liquide bien froide

1/2 verre de sucre glace

1 verre de sirop de menthe

Des copeaux de chocolat

8 goutes de colorant alimentaire (opcionel)

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Dans deux saladiers.. séparer les blancs des jaunes d'oeuf

Monter les blancs en neige bien fermé , puis ajouter le sucre glacé en fouettant toujours

Monter la crème liquide en chantilly, puis incorporer les jaunes d'oeuf et le sirop de menthe en fouettant encore

ajouter le colorant alimentaire (opcionel)

Incorporer les blancs d'oeuf à cette préparation, délicatement, puis ajouter le chocolat

transvaser la crème obtenue dans un récipient en metal assez largue (ça refroidit plus vite)

En funcion de la puissance de votre congelateur....

il vous foudra mélanger la préparation toutes les 40 minutes (pendant 1 heure)

Quand elle commence a prendre il est conseillé de la mixer et ce même à la fin quand la glace est practicament prête.

Vous aurez aussi un résultat plus homogéne.

Et c'est tout, profiter de ce bon glace pour les desserts d'été. ou pour une pause bien merité

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j'ai réussie ce glace grâce aux astuces que j'ai trouvé dans le blog 

UN DÉJEUNEUR DE SOLEIL

BONNE DÉGUSTATION !!!

Votre amie catalane

Rosa

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 Voici toutes les participantes et leurs recettes ..

1 - Samar "MES INPIRATIONS CULINAIRES"  Sorbet menthe fraiche et citron

2- Sara "SUCRE SALE D'OUM SOUHAIB" Cake menthe courgettes et feta

3- Natly "UNE CUISINE POUR VOOZENO" Panna cota façon After Eigh au Get 27

4- Kelly "PAUSE GOUTER" Tarte aux pêches et a la menthe

5- Délphine "OH LA GOURMANDE" Sope e concombre à la menthe et fromage blanc

6- Catalina "LE BLOGDE CATA" Granité de pasteque à la menthe

7- Gabrièlle "PETITE CUILLÈRE ET CHARENTAISE" Soupe turque à la menthe et au yaourt

8- Yasmine "A LOREE DES DOUCEURS" Kesra à la sauce piquante et menthe

9- Salima "C'EST SALIMA QUI CUISINE"  Crème chocolat menthe

10-Soulef "AMOURDE CUISINE" Crème glacée à la menthe

11- Hélene "KESKONMANGEMAMAN" Soupe de fraises à la menthe poivrée avec sa quenelle ricotta

12- Calinehorley "J'AI TOUJOURS AIMÉ LA JAUNE MOUTARDE" Lichis au sucre de menthe

13- Chris ·LA CUISINE DE CRHIS After Eight maison

14- Assia "GOURMANDISE ASSIA"  Oreos à la menthe

15- Michèlle "PLAISIR DE LA MAISON" After Eight maison

16- Corinne "CUISINE EN FOLIE" Boulettes de viande menthe, coriandre et curry de Madras

17- Brigitte "LES FILLES A TABLE" Salade de pois chichés menthe

18- Cécile "MES GÂTEAUX RIGOLOS" Glace à la menthe

19- Annabelle "MERVEILLES ET GOURMANDISE" Riz au lait menthe chocolat

20- Isabelle "QUELQUES GRAMMES DE GOURMANDISE" Cookies courgette menthe fraise

21- NOT PARISIENNE Barquettes au herbes fraiches

22- Amal "LA CUISINE D'AMAL" Limonade à la menthe

23- Christelle "ENTRE RIRE ET CUISINE" Muffins menthe et framboise

24- Rosa "LA CUISINE DE ROSA" Glace menthe chocolat sans sorbetiére

25- Michelle CROQUANT FONDANT GOURMAND Muffins chévre menthe

26- Paresseuse gourmande "REGAL DE PARESSE" Bricks crevettes enthe avocat

27- Marie "ALLERGIQUE GOURMAND" Glace à la menthe chocolat, sans oeufs et sans gluten

28- Sotis "LA GOURMANDISE EST UN JOLI DÉFAUT" macaron menthe coco ciyron vert

29- Corinne "MAMOU & CO Sirop de menthe

30- Céline "UNE ABEILLE EN CUISINE" Cake menthe feta persil

31- Christelle "TOQUE DE CHOC", Tajine de poulet aux petits pois et menthe

32- Samia NUANCES CULINAIRES , boisson menthe coco

33- COCOTTE ET ECUMOIRE Salade de concombre au yaourt et à la menthe