Coucou gourmets, une nouvelle édition du défi

ESCAPADE EN CUISINE

un sympa défi où les participantes doivent d'aller pichoter une recette

du blog d'un autre participante au défi aprés d'un tirage au sort

et pour cette édition je dois d'aller pichoter une recette du blog

TOQUE DE CHOC 

et j'ai bien choisi cette recette car a été une pure délice

SOUPE POTIRON CHÂTAIGNES

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ingrédients pour 2 persones

400 g de potiron

200 g de châtaines ou marrons en boîte (j'ai mis 100 g de marrons)

1 sachet de sucre vainillé (1 demi sachet pour moi)

25 cl d'eau

sel, poivre et une pincée de muscade

2 càS de crème fraîche

persil seché

un morceau de fromage crémeux de chèvre (*)

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Coupez la chair de potiron en gros dés

Dans une casserole faites caramélisez les châtaignes avec le sucre vainillé

Ajouter les dés de potiron et faites les légèrement dorer

Moullez avec l'eau et ajouter, la sel, le poivre et la muscade

Couvrir et laissez cuire pendant 20 minutes

Quand le chair du potiron est cuite, mixer la soupe

Rectiffier de sel

Ajouter la crème fraîche et mélanger

ajouter au dessus un morceau de fromage de chèvre

parsemer de persil seché

(*) Dans la recette du blog Toque de Choc, avais des lardons

au dessus du plat, mais comme je n'aime pas du tout, 

j'ai changé par le fromage

BON APPÉTIT !!!!

Votre amie catalane

Rosa

escapade (2)

 

Et c'est le blog  LE REPAIRE DES VENTRES FAIMS 

qui est venue me pichoter une recette de mon blog, 

ALLEZ VOIR !!!