Coucou mes gourmets.. aujourd'hui je vous invite encore a déguster une vraie délice
il s'agit des petits sacs remplis aux pêches et aux raisins secs
INGRÉDIENTS pour 6 petits sacs
1 feuille de pâte brise
2 grosses pêches
2 CàS de sucre brun
1 poignet de raisins secs
1 filet de cognanc ou rhum (opcionel)
crème chantilly pour décorer
Dans une poêle mettez les pêches pelées et coupées en morceaux
et ajouter une cuillière à soupe de sucre brun, faites cuire quelques minutes
jusqu'a ce que le sucre soit integré dans la pêche
Ensuite ajoutez les raisins secs que vous aurez submergé quelques minutes
dans un bol avec un filet de cognanc ou rhum
(ou dans un peu d'eau si vous n'aimez pas l'alcool)
Mélangez tout et laisser cuire deux minutes plus. Réserver.
Etaler la pâte brise et avec un emporte pièces découper 6 cercles
ensuite garnir les cercles avec le mélange pêche raisin et former 6 petits sacs
en leur donnant la forme que vous préférez, en vous assurant qu'ils sont légèrement ouverts
ou les piquez avec la pointe d'un couteau, parce que si vous les fermez du tout
pendant la cuissont ils s'ouvrirant et le mélange sortirait .
Une fois les sacs faits, les enfourner à 180º
(sur un plateau et sur papier sulfurisé) pendant quelques minutes
jusqu'à ce que vous voyiez qu'ils commencen a brunir, puis mettez l'option grill
a fin qu'ils brunissent un peu plus (mais faire attention a ne pas brûler)
Mangez-les chauds ils sont super croustillants et bons, et vous pouvez les acompagner
de la crème fouettée ou de glace à la vanille
Je les ai decoré avec un peu de chantilly et j'ai mis par le dessus des petits
morceaux de pêche que j'avais réservé.
Regalez- Vous !!!
Votre amie catalane
Rosa
Avec cette recette je participe au défi
RECETTES AUTOUR D'UN INGRÉDIENT
un défi créé par Samar du blog MES INSPIRATIONS CULINAIRES
et Soulef du blog AMOUR DE CUISINE
pour ce mois de février la marraine élue a été la même Soulef
qui a choisi comme ingrédient star
Voici la liste des participantes au défi ...
1 Soulef AMOUR DE CUISNE Mince Pie ou Mini Tortues aux pommes et rasins secs
2- PonPon LA CUISINE DE POM POM La coque suisse aux raisins secs
3 - Natly UNE CUISINE POUR VOOZENO - Beioche façon Stolen
4 - Coco de Nice CUISINE EN FOLIE poivrons farcis à la orientale aux raisins blonds et pignons
5 - LAKIWIZINE riz au lait et raisins secs à la fleur d'oranger
6- Jackie JACKIE CUIISNE - Tarte à la semoule et raisins secs
7- Marion CUISINE CHEZ LA MARMOTTE des pains aux raisins
8 - Michèle - CROQUANT FONDANT GOURMAND chou-fluer rôti en salade
9- Martine KILOMETRE-0 gâteau a l'orange et aux raisins
10- Delphine OH LA GOURMANDE Cake vainillé aux raisins secs
11- Cecile LA CUISINE DE CECILE palets aux raisins secs
12- Samar MES INSPIRATIONS CULINAIRES - pain aux raisins secs et cannelle
13- Malika SAFRAN CANNELLE Gâteau sémoule raisins secs
14- Isabelle QUELQUES GRAMMES DE GOURMANDISE biscuits aux raisins secs
15- Hakima GOURMANDISES D'HAKIMA - brioche aux raisins secs
16- Salima C'EST SALIMA QUI CUISINE cookies aux raisins secs
17 - Severine MAMAN ÇA DÉBORDE poêlée de chou kalé boulghur et raisins secs
18 Emeline VITE FAIT BIEN CUISINÉ curry végétarien aux raisins secs
19 Julie PASSION CUISINE DE JULIE far aux pommes et raisins à la poêle
20 Rosa LA CUISINE DE ROSA petits sacs aux pêches et raisins secs
21 Catalina LE BLOG DE CATA escargot au fromage blanc et raisins secs
22 Enmanuelle AUX DÉLICES DE MANUE carottes râpés et truite fumée aux raisins secs
23 Gabrielle PETITE CUILLÈRE ET CHARÉNTEISES penne au chou-fleur raisin sec et pignons
24 Michelle PLAISIRS DE LA MAISON puding ou pain de chien
25 Helene KESKONMANGEMAMAN? farfalle à la sicilienne
26 Sylvie LA TABLE DE CLARA financier raisins secs cranberrie
27 Kekeli KEKELI gâteau de sémoule aux raisins secs
28 Florence AU FIL DU THYM tajine de poids chiches , naves boule et raisins secs
29 Fabiene FAMOH feuilletés aux aisins secs
30 LA TENDRESSE EN CUISINE biscuits crème fraîche raisins secs
31 Christine PAUSE NATURE salade de chou rouge pomme et raisins secs
32 Christelle LA CUISINE DE POUPOULE pommes et poires aux noisettes et raisins secs
33 Lynda CUISINE DE LINDA croquants aux raisins secs et aux amandes
34 Amal LA CUISINE D'AMAL pains aux fruits secs
