13 novembre 2018
potage parmentier- Joël Robuchon
Bonjour les gourmets, aujourrd'hui il fait froid, le temps des potages est revenu
et je veux vous partager ce potage parmentier du gran chef Joël Robuchon que je fais
souvent chez moi au long de l'hiver et que j'ai appris de mon gendre lors de mes séjours en Provence
INGRÉDIENTS pour 4 personnes
4 blancs de poireau
1/2 kg de pommes de terre
1 ognion
2 gousses d'ail
1 l de bouillon de volaille
1 bon filet de crème liquide entière
2 tranches de pan de mie sans croute
sel, huile d'olive et poivre de moulin
quelques... [Lire la suite]