17 novembre 2018

poutine - recette quebecoise

Bonjour mes gourmets.. voici une recette très facile et très bonne que j'ai découvert ICI dans un voyage virtuelle au Québec ... INGRÉDIENTES pour 2 personnes 3 grosses pomme de terre sauce berbecue ou sauce brune fromage chedar râpé Préparer une sauce brune ou barbecue, je vous aconseille toujours maison pas du marché POUR LA SAUCE BRUNE .... source de la recette ICI 30 ml de sauce de mais 30 ml d'eau 90 ml de beurre non salé 1/4 de tasse de farine tout hussage 2 gousses d'ail finement hachées 300 ml de bouillon de... [Lire la suite]
Posté par rosaculinaire à 18:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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13 novembre 2018

potage parmentier- Joël Robuchon

Bonjour les gourmets, aujourrd'hui il fait froid, le temps des potages est revenu et je veux vous partager ce potage parmentier du gran chef Joël Robuchon que je fais souvent chez moi  au long de l'hiver et que j'ai appris de mon gendre lors de mes séjours en Provence INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 blancs de poireau 1/2 kg de pommes de terre 1 ognion 2 gousses d'ail 1 l de bouillon de volaille 1 bon filet de crème liquide entière 2 tranches de pan de mie sans croute sel, huile d'olive et poivre de moulin quelques... [Lire la suite]
Posté par rosaculinaire à 19:36 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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08 novembre 2018

mini crostates à la compote de pomme, cannelle et poudre d'amande

Hello  les gourmets.. vous le savez déjà, je suis une grand gourmande, et les week ends d'hiver, j'aime coconer avec une bonne gourmandise et une tasse de thé je veux partager avec vous la dernière gourmandise que j'ai prise INGRÉDIENTS pour 4 mini crostates pour la pâte  150 g de farine 1 oeuf 1 pince de sel 1 càc de sucre en poudre 50 g de beurre mou pour la compote de pomme,cannelle et amande 1 grosse pomme 1/2 càc de sucre en poudre 1/2 càc de cannelle en poudre 1 càc de poudre d'amande pour la pâte ... [Lire la suite]