novembre 2018

Bonjour mes gourmands, aujourd'hui je partage une délicieuse rectte que j'ai découvert en voyager virtuellement au Québec... Il s'agit des queues de castor, une gorumandise très tipique et bonne de  ce bel pays et en plus très facile a faire. INGRÉDIENTES pour 4 queues de castor 200 g de farine 4 g de levure séche de boulanger 1 oeuf 1 càc de cannelle en poudre 1 càc de jus de citron 1 pincée de sel 80 ml. de lait teide 30 g de sucre en poudre 20 g de beurre fondu huile d'olive doux ou de tournesol  pour la... [Lire la suite]

Bonjour la blogo.. Noël approche a grand pas et aussi l'envie de cuisiner des bonnes recettes très gourmandes comme celle que je partage aujourd'hui..    INGRÉDIENTS 300 g. potiron sans peau et graines 150 g de farine 150 g de azucar 1 filet de lait,( peut être de vache, soya, avoine, etc) 1 bâton de cannelle, 1 anis étoilé, 1 các de cannelle en poudre, 1 càc de noix xe muscade en poudre 1 filet d'huile d'olive doux ou tournesol 2 các de levure chimique 1 oeuf (pas besoin de plus oeufs car le potimaron rende le... [Lire la suite]

Bonjour mes gourmets.. voici une recette très facile et très bonne que j'ai découvert ICI dans un voyage virtuelle au Québec ... INGRÉDIENTES pour 2 personnes 3 grosses pomme de terre sauce berbecue ou sauce brune fromage chedar râpé Préparer une sauce brune ou barbecue, je vous aconseille toujours maison pas du marché POUR LA SAUCE BRUNE .... source de la recette ICI 30 ml de sauce de mais 30 ml d'eau 90 ml de beurre non salé 1/4 de tasse de farine tout hussage 2 gousses d'ail finement hachées 300 ml de bouillon de... [Lire la suite]

Bonjour les gourmets, aujourrd'hui il fait froid, le temps des potages est revenu et je veux vous partager ce potage parmentier du gran chef Joël Robuchon que je fais souvent chez moi  au long de l'hiver et que j'ai appris de mon gendre lors de mes séjours en Provence INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 blancs de poireau 1/2 kg de pommes de terre 1 ognion 2 gousses d'ail 1 l de bouillon de volaille 1 bon filet de crème liquide entière 2 tranches de pan de mie sans croute sel, huile d'olive et poivre de moulin quelques... [Lire la suite]

Hello  les gourmets.. vous le savez déjà, je suis une grand gourmande, et les week ends d'hiver, j'aime coconer avec une bonne gourmandise et une tasse de thé je veux partager avec vous la dernière gourmandise que j'ai prise INGRÉDIENTS pour 4 mini crostates pour la pâte  150 g de farine 1 oeuf 1 pince de sel 1 càc de sucre en poudre 50 g de beurre mou pour la compote de pomme,cannelle et amande 1 grosse pomme 1/2 càc de sucre en poudre 1/2 càc de cannelle en poudre 1 càc de poudre d'amande pour la pâte ... [Lire la suite]