Bonjour les gourmets ..
Nous sommes déjà en automne
les témpératures encore sont chaudes chez moi
et pour profiter des bons fruits et légumes
voila une salade très fraîche, saine et en plus super bonne.
INGRÉDIENTS pour 4 gourmets
quelques feuilles de salade verte
200 g de feuilles d'épinards tendres
3 carottes
1 concombre
12 tomates cerisse
8 figues fraîches
1 poignet de maïs (en conserve, ou frais et tendre)
1 poignet de noix
sel, huile d'olive et vinegar
Lavez très bien les feuilles de salade verte et les épinards
égouttez-les et les disposer sur 4 assiettes.
Ajouter les carottes et concombre coupés
Ajouter les tomates cerisses coupées en deux .
Ajouter les figues coupées chaque une en quatre
Ajouter au dessus les noix et les grains de maïs.
Faire une vinagraite avec l'huile d'olive, la sel et le vinegar.
Emulsioner et ajouter au dessus de la salade.
Et c'est tout, une salade fraîche, pleine de vitamines et super bonne
Régalez-vous et profittons des dernieres figues fraîches.
Votre amie catalane
Rosa
