Bonjour les gourmets..
si vous aimez la patate douce et vous êtes très gourmands ..
voila votre recette..
INGRÉDIENTS
200 g de patate douce cuite à la vapeur (ou au four)
1 oeuf
1 yaourt nature
120 g de sucre de coco
100 g de farine de blé (tout ussage)
40 ml d'huile d'olive doux ou tournesol
1 sachet de lévure chimique
1 càc de cannelle en poudre
sucre glacé pour saupodrer au dessus
Préchauffer le four à 180º
Dans un bol écraser avec une fourchette la patate douce
ajouter l'oeuf battu et mélanger
ajouter le sucre en mélangeant le tout
ajouter le yaourt et continuer a mélanger.
Ajouter aussi l'huile doux d'olive (ou tournesol).. mélanger.
Ajouter la farine et la levure tamisée en mélangeant encore.
Enfourner pendant 30 minutes environ a 180º
Une fois cuit le gâteau , laisser refroidir sur une grille
Saupodrer de sucre glacé et servir.
Un gâteau très humide, simple et délicieux pour profiter au petit déjeuner ou a l'heure du goûter.
Regalez-vous!!
Votre amie catalane
Rosa
Avec cette recette je participe au défi Recettes Autour d'un Ingrédient
Un défi organissé par Soulef AMOUR DE CUISINE
et Samar MES INSPIRATIONS CULINAIRES
et pour ce mois de novembre la marraine du défi Loubna CUISINE TEST
ha choisi comme ingrédient star ..
LA PATATE DOUCE!!!
Voici le liste des paeticipantes au défi et leurs recettes ..
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Bonne journée bisous