Bonjour les gourmets.. 

si vous aimez la patate douce et vous êtes très gourmands ..

voila votre recette..

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INGRÉDIENTS

200 g de patate douce cuite à la vapeur (ou au four)

1 oeuf

1 yaourt nature

120 g de sucre de coco

100 g de farine de blé (tout ussage)

40 ml d'huile d'olive doux ou tournesol

1 sachet de lévure chimique

1 càc de cannelle en poudre

sucre glacé pour saupodrer au dessus

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Préchauffer le four à 180º

Dans un bol écraser avec une fourchette la patate douce

ajouter l'oeuf battu et mélanger

ajouter le sucre en mélangeant le tout

ajouter le yaourt et continuer a mélanger.

Ajouter aussi l'huile doux d'olive (ou tournesol).. mélanger.

Ajouter la farine et la levure tamisée en mélangeant encore.

Enfourner pendant 30 minutes environ a 180º 

Une fois cuit le gâteau , laisser refroidir sur une grille

Saupodrer de sucre glacé et servir.

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Un gâteau très humide, simple et délicieux pour profiter au petit déjeuner ou a l'heure du goûter.

Regalez-vous!!

Votre amie catalane

Rosa

Avec cette recette je participe au défi Recettes Autour d'un Ingrédient

Un défi organissé par Soulef AMOUR DE CUISINE

et Samar MES INSPIRATIONS CULINAIRES

et pour ce mois de novembre la marraine du défi Loubna CUISINE TEST

ha choisi comme ingrédient star ..

LA PATATE DOUCE!!!

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Voici le liste des paeticipantes au défi et leurs recettes ..

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