Bonjour les gourmets ..

Aujourd'hui c'est le Saint Patrick, le Saint patron d'Irlande il est consideré

comme son évangelisateur et comme le fondateur du christianisme irlandais.

La légende de ce missionaire thaumaturge n'est ainsi pas purement hagiographique

et mythique, mais elle a aussi un caractère patriotique et nationaliste.

Pour fêter le Saint Patrick est coutume chez les Gourmandises de Syl de cuisiner 

en vert et pour cette ocassion encore plus, car nous célebrons également l'anniversaire

des Gourmandises avec un dessert vert.

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INGREDIENTS pour 9 minis cheescakes

POUR LA BASE DES CHEESCAKES

 8 cookies farcies au chocolat

7 CàS de beurre

POUR LES MINI CHEESCAKES

250 g fromage crème (fromage à tartiner)

2 oeufs

140g de sucre en poudre

2 càc de thé Matcha

1 CàS de farine (Maizena)

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PREPARATION DE LA BASE 

écrasser  les cookies et melanger avec le beurre fondu

partager ce mélange dans des moules à muffins (aplatir bien le mélange dans chaque moule)

Réserver.

Dans un saladier mélanger le sucre avec les oeufs

ajouter le fromage à tartiner et battez bien.

ajouter la Maizena et mélanger

ajouter le thé Matcha et mélanger tout

Partager ce mélange dans les moules a muffins 

Enfourner à 250 pendant 20 minutes environ.

Laiser refroidir avant de démouler.

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Déguster avec une boison de votre choix

je vous assure que ces petits cheescakes sont délicieux

Bon dimanche et Bon Saint Patrick a tous les irlandais

et Bon dimanche aussi a les Gentilles Gourmandises de Syl ICI

Votre amie catalane

Rosa

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