Bonjour les gourmets..
Si vous aimez les pâtes ce ci est votre recette, et si vous aimez les films de Disney
ce film La Belle et le Clochard je suis sure que vous l'avez adoré.
C'est aussi un de mes films préférés, et comme dans la maison il y a un des plus grands mangeurs de pâtes,
je n'ai pas hesité un instant à faire cette recette, pour participer au défi
COMPILEMOI UN MENU un défi organissé par Natly UNE CUISINE POUR VOOZENO
et Viviane QUOI QU'ON MANGE?
et a été notre marraine du mois Sofía PLUME & PROSE qui a elu comme théme cuisiner une recette d'un film ou série.
Et je pense qu'il ne sera pas nécessaire pour moi d'expliquer l'intrigue de ce film, car il est connu dans le monde entier.
Et maintenant la recette ....
INGRÉDIENTS pour 4 personnes
Pour les boulettes
500g de viande de porc et boeuf hachés
1 oeuf
1 grosse tranche de pain de mie
1 filet de lait
1 càc de cumin en poudre
1 pincée de poivre de moulin
Pour la sauce
huile d'olive
1 petite oignon
400g de tomates de boite
sel
persil haché
Faire tremper la mie du pain dans le lait et dans un saladier placer la viande hachée,
l'oeuf, le sel, le cumin, le poivre de moulin, et la mie de pain .
Mélanger avec une fourchette ou avec la main.
Former les boulettes de la taille que vous voulez, passez-les par farine et les faire frire. Réserver sur papier absorvant.
Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive faire cuire l'oignon haché très fine, ajouter la tomate, la sel, et le poivre de moulin.
Faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaisse. Réctifier de sel et ajouter le persil haché et les boulettes de viande.
Cuire les spaghuettis selon les instructions du fabricant et servir avec la sauce.
Bon appétit!!!
Votre amie catalane
Rosa
Besos y feliz fin de semana,
Palmira