décembre 2020

Bonjour les gourmets.. Aujourd'hui dans les Gourmandises de Syl nous cuisinons une recette en comun il s'agite des paupiettes et j'ai choisi la recette. INGRÉDIENTS pour 4 personnes 12 filets de poulet (poitrine) 1 boîte d'olives dessosées 1 bouquet de persil haché 50g de beurre mou sel et poivre de moulin Préchauffer le four à 220º Pour la farce des paupiettes  Dans le bol du mixeur ajouter.. les olives noires coupées, le beurre mou en morceaux, et le bouquet de persil haché, Mixer et réserver. Étaler les... [Lire la suite]

Bonjour les gourmets.. Noël frappe la porte et je vous apporte un apéritif très bon et facile a faire pour regaler ces jours de fête INGRÉDIENTS 400g de champignons de Paris 1 grosse courgette 1 ou deux poireaux huile d'olive sel et poivre de moulin fromage râpe de votre choix Dans une poêle faites revenir le poireau et le courgette très propres et coupés en petits morceaux saler , poivrer.et reserver. Laver les champignons et les sécher avec un torchon Couper les pieds a ras, puis les garnir de la farce avec une... [Lire la suite]

Bonjour les gourmets.. Noël arrive a grand pas et rien de mieux que profiter des jours de fête avec des bons biscuits avec tout le saveur de Noël.. INGRÉDIENTS .. 120g d'amandes moulues 120g de farine de blé 50g de sucre de coco (ou sucre brun) 1 oeuf 2 C à soupe de miel 60g de beurre 250g de chocolate noir 70% cacao 1cà café de cannelle en poudre 1c à café de gingembre en poudre Dans un bol mélanger les amandes moulues, le farine et le sucre. Ajouter l'oeuf battu et mélanger. Ajouter le chocolat fondu et le beurre... [Lire la suite]

Bonjour les gourmets.. Aujourd'hui déuxième week end du mois nous allons en Inde avec Hilde  et les Gourmandises de Syl avec cette recette de salade indienne . INGRÉDIENTS  pour 4 personnes 200g d'épinards fraîches (baby) 1 gros concombre 2 grosses tomates (j'ai mis des tomates cherry) 2 petits poivrons de Cayenne 10 amandes (j'ai mis des pistaches) orange ou raisins (j'ai mis mandarines) des raisins secs sans grains olives noires (je n'ai pas mis) POUR LA VINAIGRETTE INDIENNE 2 CàSoupe d'huile d'olive 1/2... [Lire la suite]

Bonjour les gourmands.. Nous sommes déjà a l'Avant Noél, le periode plus beau de l'année pour moi alors rien de mieux qu'un vin chaud et réconfortant avec tous les saveurs de Noël. INGRÉDIENTS 1bouteille de vin roiuge de bonne qualité le jus d'une orange 2 rondelles d'orange 1 batôn de cannelle 3 clous de girofle 1 càcafé de grains de poivre noir 1 CàSoupe de sucre brun ou de coco Bonne dégustation!!! Votre amie catalane Rosa Je partage cette boison avec les Gourmandises de Syl que ce mois de décembre fêten Noël.