janvier 2021

Bonjour les gourmets .. aujourd'hui une bonne et rafraîchissant salade même pour les jours d'hiver. Nous l'avons apprécié en acompagnement d'un bon poisson. J'ai cuisiné cette salade grâce a l'initiative de Isabelle  qui nous a propossé cette recette pour notre défi mensuel  et cuisiner toutes ensembles la même recette. INGRÉDIENTS pour 4 personnes 300g de semoule de blé 50 cl de bouillon de légumes 50g de pignons de pin 100g d'abricots secs finement coupés 1 poignée de feuilles de coriandre 3 ou 4... [Lire la suite]

Bonjour les gourmets.. aujourd'hui pour commencer la semaine je vous apporte des bonnes poires épicées au sirop, elles sont très bonnes comme ça ou aussi avec une boule de glace, mais pas avec  de la glace à la vanille, je les aime beaucoup plus avec une glace acide comme des fruits rouges ou orange, mais je vous laisse a vous le choix. INGRÉDIENTS pour 2 ou 3 personnes 2 ou 3 grosses poires  (j'ai choisi la varieté Vera Yelow) 40 cl de eau minérale 40g de sucre en poudre le jus d'un citron 2 batôns de cannelle ... [Lire la suite]

Bonjour mes gourmetss aujourd'hui une recette très gourmande pour egayer ces jours tristonets, il s'agit d'une recette faite a quatre mains avec ma copine Palmira, elle a un joli blog que vous trouverez ICI avec Palmira nous avons decidée de faire un défi mensuel qui s'appelle LA MAIN... À LA PÂTE, l'dée est de plonger les mains dans la farine de touiller, pétrir pour faire du pain, des pâtes, des brioches, bref tout ce qui implique de la farine et de la levure. Nous ne visons pas la perfection, mais plutôt... [Lire la suite]

Bonjour les gourmets.. Ce dimanche les filles de Le brigade des Marmitones, à la demande de Sandrine  ont decidé faire une Galette avec pâte feuilletée maison pour la primère fois, en plus ont decidée de faire praliné maison aussi. Pour ma part j'ai fait de la pâte feuilletée mais pas de praliné , je faire le praliné une autre fois. Et avec la pâte feuilletée j'ai fait une Galette des Rois, gourmandise que je mangerais tous les jours de l'anée lol !!! INGRÉDIENTS pour la pàte feuilletée maison pour 4 ou 6 personnes ... [Lire la suite]

Bonjour les gourmets .. Aprés les fêtes rien de mieux que de prendre soin de notre alimentation et  reprende de bonnes habitudes en mengeant beaucoup de légumes.. INGRÉDIENTS 1 demi chou-fleur 35g de poudre d'amandes 1 CáSoupe de Garam Massala huile d'olive sel et poivre de moulin . Précchauffer le four à 220º Laver,  et couper le chou-fleur en bouquets Dans un bol mélanger , le Garam Masala,le poudre d'amandes l'huile d'olive et le sel.  Vous pouvez ajouter aussi une zeste de citron vert râpée. Ajouter... [Lire la suite]

Bonjour les gourmets , j'espère vus avez passe un bon reveillon et je proffite pour vous  souhaiter une bonne et heureuse année 2021 plein de bonheur  mais surtout avec santé. Encore en mode Noël..( je ne me lasse pas de ces jours de magie) je vous apporte des bons bretzels pour une pause ou en apéro   acompagnés d'une bonne bière ou le boison de votre choix. INGRÉDIENTS pour 6 bretzels POUR LA PÂTE 250g de farine de blé 1 sachet de lévure séche de boulanger 1 pincée de sel 125 ml d'eau tiède... [Lire la suite]