Bonjour mes gourmets..
J'espère vous avez passé un bon réveillon
et je veux profiter pour vous souhaiter une Bonne Année
pleine de bonheur mais surtout de santé.
Aujourd'hui je participe au défi..
Recettes Autor d'un Ingrédient, défi
organissée par Samar et Soulef et pour ce mois de janvier
la marraine elue a été Irisa qui a choisi comme ingrédient star
l'OEUF !!!
INGRÉDIENTS pour 6 petits flans
6 oeufs
1 l de lait entière
200g de sucre en poudre
quelques gouttes de jus de citrön
1 càc d'extrait de vanille
Préchauffer le four à 180º
Verser 100g de sucre, le jus de citrön et 1 cuillère à soupe d'eau dans une casserole.
Faites chauffer à feu doux jusqu'à obtenir un caramel avec un joli couleur doré
Verser le caramel dans 6 petits moules ou ramequins.
Dans un bol mettre le sucre restant et fouetter avec les oeufs, aprés versez le lait
en filet en continuant de fouetter.
Ajouter l'extrait de vanille et repartissez la préparation dans les petits moules.
Plasez les petits moules dans un plat pour aller au four, remplissez le plat d'eau chaude
a mi-hauteur des ramequins et enfournez pour 30 minutes environ.
Sortez les flans du four et du bain Marie et laisser refroidir.
Placer au frigo pendant une bonne heure avant de servir.
Régalez-vous!!!
Votre amie catalane
Rosa
Voici toutes les participantes au défi et leurs recettes ..
Marmotte en Cuisine - riz à l'annanas,oeufs marinés au soja et pak choït sauté
-Amour de Cuisine - purée de potimarron et oeuf poché
- Miechambo cuisine - moeulleux de polenta au coeur fondant
La cuisine de Jackie - toast de jaune d'oeuf cuit au froid caviar, truffe et saumon
- Les délices de Tithoad - Omelette façon pizza
- Cuisine de Familie - oeufs boats au parmesan
- Les papilles de Karen - salade de lentilles à la cannelle et oeuf mollet
Les petits plats de Patchouka - Trésse feuilletée aux oeurs durs et au thon
- Mes inspirations culinaires - créme brulée pain d'épices façon Cyril Lignac
10- Gourmandise d'Assia -
- La cuisine de Silena - oeuf cocotte au gorgonzola et poire à la multidélices
Gourmandises d'Élo - oeufs mourette
- The Best recipes - aspic recette festive en gélée thon en macédoine
Les filles à table -
- La cuisine de Rosa - petits flans aux oeufs
Quelques grammes de gourmandise - oeufs cocotte aux petits pois
Croquant fondant gourmand - oeufs cocotte sur courge épicée
Une cuisine pour voozeno - oeufs mollets sur lit de bisque de homard
-La cuisine de poupoule - oeufs à la paysanne
- Plaisirs de la maison - crème de cépes et oeuf poché
-Popotte de petit bonhium - crèmes aux oeufs au Thérmomix
Le blog de Cata - Tortilla aux oeufs
-Cuisine en Folie - feuilleté aux poivrons poêles et son oeuf rôti
-Les horizons d'Ewa - oeuf à cheval sur galette et blinis
25-Cuisine test - oeufs rolls Tamagoyaki
26-Kilomètre0 - oeufs aux épinards
Le blog culinaire Pause Nature - omelette sucrée aux pommes caramélisée
-Oh la gourmande - Omelette au brocolis et bacon
-Sucre et épices - oeuf cocotte au saumon
Les recettes de la débrouille - rillettes de saumon fumé et oeuf dur
Chaud Patate - paulova ensoleillée aux agrumes
-Cuisine et couleurs - simplissime tartine aux oeufs bruillés et truffe
