desserts

Bonjour mes gourmets.. J'espère vous avez passé un bon réveillon et je veux profiter pour vous souhaiter une Bonne Année pleine de bonheur mais surtout de santé.  Aujourd'hui je participe au défi.. Recettes Autor d'un Ingrédient, défi organissée par Samar et Soulef et pour ce mois de janvier la marraine elue a été Irisa qui a choisi comme ingrédient star  l'OEUF !!! INGRÉDIENTS pour 6 petits flans 6 oeufs 1 l de lait entière 200g de sucre en poudre quelques gouttes de jus de citrön 1 càc d'extrait de vanille ... [Lire la suite]

Bonjour les gourmets.. Ça sent bon chez moi... la maison sent à cannelle, et épices,  la maison sent à Noël  INGRÉDIENTS ... POUR LA PÂTE... 500g de farine de blé 1 sachet de lévure de boulanger 220g de lait tiède 50g de sucre de coco (ou roux) 170g de beurre mou 1 pincée de sel la zeste d'une orange râpée POUR LA GARNITURE 80g de beurre 80g de sucre de coco (ou roux) 1 càc de Spéculos 1 càc de cannelle en poudre 1/2 càc de poudre de cardamome POUR LE GLAÇAGE 1 yaourt grec sucré  source de la... [Lire la suite]

Bonjour les gourmets.. Vous aimez le riz au lait?? si oui, je vous apporte une délicieuse façon de préparer ce bon dessert surce de la recette ICI INGRÉDIENTS pour 4 personnes 160g de riz rond 750 ml de lait entière 1 bâton de cannelle 5 clous de girofle 1 càc de cardamome moulue 1/2 càc de curcuma lait concentrée sucrée (a votre choix) 1/2 tasse de confiture de fraises 2 CàS de Oporto (ou vin rouge doux) cookies, granola  ou fruits secs hachés (a votre choix) des myrtilles ou fruits rouges ou menthe pour la... [Lire la suite]

Bonjour les gourmets.. je suis en mode très gourmande lol et je vous invite déguster cette délicieuse Tarte Tatin aux pommes pour fêter l'arrive de cette belle saison ... L'Automne !!! INGRÉDIENTS pour la pâte brisée 300g de farine a votre choix (d'épautre entière pour moi) 125g de beurre mou 1 pincée de sel 1 oeuf 1 càc de sucre glace POUR LA GARNITURE 5 pommes 50g de sucre de coco 1 càc de cannelle en poudre 50g de beurre Préparez la pâte brisée en mettan la farine dans un saladier avec le pincée de sel et le... [Lire la suite]

Bonjour les gourmets.. Aujourd'hui nous voyageons en Inglaterre avec un délicieux dessert très célèbre dans ce pays il s'agit du Trifle. INGRÉDIENTS pour deux persones POUR LA COMPOTE DE FRAISES 300 g de fraises 1 CàS de sucre de coco (ou le suce de votre choix) le jus d'un demi citron POUR PRÉSENTER LE TRIFLE 2 verres 4  biscuits à la cuillère la compote de fraises 2 bonnes boules de crème chantilly quelques fraises fraîches Rincer et couper les fraises et les mettre dans une casserole avec le sucre et le jus... [Lire la suite]

Bonjour les gens.. Aujourd'hui un dessert très célèbre en l'Espagne, il s'agit des "natillas" mais cette fois au chocolat. INGRÉDIENTS 1 l de lait entier 250 g de chocolat au lait 6 jaunes d'oeuf 1 CàS de Maizena La première chose que nous allons faire est de separer 200 ml de lait dans un verre, d'ajouter la fécule de maïs et de bien mélanger avec une cuillère jusqu'à ce qu'elle soit bien dissoute. Nous hachons le chocolat et le fondons au micro-ondes ou au bain Marie Dans une casserole nous chauffons le reste du lait... [Lire la suite]

Bonjour les gourmets .. Nous sommes à nouveau en Anglaterre de la main d'Agatha Christie et son célebre detective Mr Hercule Poirot . Dans les romans d'Agatha Christie ont ne met pas beaucoup l'accent sur la nourriture on en parle seulement en passant, mais l'un des desserts préférés de Mr Poirot est le pudding au rhum et qu'il goûte généralement plusieurs fois. INGRÉDIENTS 150 g de pain de la veille 400 ml de lait (je l'ai mis de vache entière) 8 dattes désossées (si vous le souhaitez vous pouvez changer les dattes par... [Lire la suite]

Bonjour les gourmets.. Aujourd'hui un dessert très gourmande et rapide a faire il s'agit d'une crème très celebre en Espagne NATILLAS une recette pleine de souvenirs d'enfance faite par nos mères et Grands mères. et que j'ai trouvé le moyen de la faire très rapidement au micro-ondes ICI INGRÉDIENTS pour 4 personnes 3 jaunes d'oeuf 4 CàSoupe de sucre en poudre 500 ml de lait entier 2 Cà Soupe de Maizena la peau d'un citron non traité 1 batônet de cannelle cannelle en poudre Dans un bol en verre ajouter le lait , le... [Lire la suite]

Bonjour les gourmets.. aujourd'hui pour commencer la semaine je vous apporte des bonnes poires épicées au sirop, elles sont très bonnes comme ça ou aussi avec une boule de glace, mais pas avec  de la glace à la vanille, je les aime beaucoup plus avec une glace acide comme des fruits rouges ou orange, mais je vous laisse a vous le choix. INGRÉDIENTS pour 2 ou 3 personnes 2 ou 3 grosses poires  (j'ai choisi la varieté Vera Yelow) 40 cl de eau minérale 40g de sucre en poudre le jus d'un citron 2 batôns de cannelle ... [Lire la suite]

Bonjour les gourmets.. Aujourd'hui nous allons sucrer ce dimanche 1er de novembre avec le Strudel de Queenie Golsdten, un personnage dans la saga des Animaux fantastiques de JK Rowling, et une de ses competences c'est les sorts culinaires. INGRÉDIENTS 1 pâte filo ou pâte feuilletée ou pâte brisée (j'ai mis une pâte brisée)  2 grosses pommes 30g de sucre de coco (ou blonde) 50g de raisins secs 50g de poudre de noisettes (poudre d'amandes pour moi) 30g de beurre le jus d'un citron 1 cullère à café de cannelle  ... [Lire la suite]