14 avril 2019

verrines forêt noire

Bonjour les gourmets .. aujourd'hui une délicieuse gourmandise pour fêter le dimanche des Rameaux, il s'agite du gâteau "forêt noire"  mais en verrine ... INGRÉDIENTS POUR 4 personnes 250 g de chocolat noire (70% cacao) 100 ml crème fraîche 100 ml lait démi écrémé 40 cl de crème liquide entière (pour le chantilly) 40 g de sucre confiture de cerises ou cerises au sirop Mettez a chauffer le lait et la crème fraîche dans une casserole ajoutez le chocolat haché et laissez-le fondre petit à petit, amenez à... [Lire la suite]
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20 janvier 2019

cake chaude avec pommes et crème anglaise

Bonjour les gourmets.. aujourd'hui je partage un dessert trop trop bon, très facile a faire et que vous aimerez encore plus si vous le servez chaud ou tiède. INGRÉDIENTS 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 60 g de farine 1 càc de cannelle en poudre 2 groses pommes 60 ml de crème fraîche Préchauffer le four à 160º Éplucher les pommes, les couper en morceaux et les compoter pendant 15 minutes a feu doux. A jouter  la càc de cannelle et mélanger avec les pommes. Dans un saladier ajouter les oeufs battus,  le sucre... [Lire la suite]
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25 septembre 2018

glace à la confiture de pastèque et yaourt grecque

Bonjour les gourmets si vous avez aimé la confiture de pasteque ICI vous vais adorer encroe plus cette glace  que j'ai fait avec cette bonne confiture. INGRÉDIENTS 300 g de confiture de pastèque (recette ICI) 2 yaourts grecs c'est pas necessaire de mettre sucre ou miel car la confiture est déjà très douce Dans un bol, mettez la confiture de pasteque et ajoutez les 2 yaourts à la grecque, mélanguez bien et placez-les dans un conteneur pour aller un congélateur. Mettez-le au congélateur et toutes le heures (pendant 6... [Lire la suite]
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09 septembre 2018

glace a la vanille

Bonjour mes gourmets... il y a toujours une occasion pour déguster un bon glace soit en dessert, en regardent un bon film ou simplement quand nous avons l'envie INGRÉDIENTS 25 cl de  lait 30 cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille 150 g de miel 4 jaunes d'oeuf Portez le lait a ebullition avec le lait, la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur Fouettez  les jaunes   et versez par- dessus le lait vainillé et mélanger tout. verser cette mélange dans une casserole et cuire... [Lire la suite]
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23 juin 2018

mini brochettes de fruits et crème de coco

Bonjour mes gourmets ... L'été est déjà avec nous et rien de mieux qu'un dessert très rafraîchissant et en plus très vitaminé pour acuéllir cette belle saison  pleine de lumière et couleur INGRÉDIENTS et préparation pour la CRÈME DE COCO 3 jaunes d'oeuf 1/2 l de lait entière 50 g de noix de coco râpé 50 g de sucre 30 g de Maizena Faites buillir le lait (reserver un demi verre) avec la noix de coco rapé  Mélangez les jaunes d'oeuf avec le sucre Delayez la Maizena avec le demi verre reservé et ajouter cette... [Lire la suite]
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17 juin 2018

granité au café aromatisé à la cannelle

Bonjour mes gourmets.. vous avez chaleur ??? moi beaucoup !!! alors pour me consoler j'ai preparé aujourd'hui ce sympa et délicieux granité au café aromatisé avec de la cannelle, je suis sûre que si vous essayez vous vais adorer. INGREDIENTS pour 2 personnes 250 ml de café liquide 1 bâton de cannelle 4 CàS de miel (ou plus si vous l'aimez plus sucré ) pour le déco .. j'ai mis quelques morceaux de pêche et une feuille de mente, (mais la déco à votre goût aussi),  vous pouvez aussi mettre en déco une boule de glace ou... [Lire la suite]
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17 mai 2018

verrines fraises tiramisu

Coucou les gourmets.. voici un dessert simple de saison et délicieux il s'agit d'unes verrines fraises tiramisu qui on fait les delices des gourrmands chez moi INGRÉDIENTS pour 2 verrines 150 g de fraises 150 ml crème fraîche liquide 60 g fromage à tartiner 30 g de sucre glacé 4 biscuits (de votre choix) 20 ml de café sucrée Dans un bol ajouter la crème liquide et le fromage à tartiner (tout très froid) battez  jusqu'à ce que la crème liquide monte un peu et ajouter tout de suite le sucre glacé tamisée, ... [Lire la suite]
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06 mai 2018

petits flans de requeson avec poires au rhum et à la cannelle

Bonjour mes gourmets ... si vous aimez les gurmandises aujourd'hui je veux partager ce délicieux flan de requeson avec poires au rhum et à la cannelle. J'ai entendu que en France a ce fromage que nous appellons "requeson" il a plusieurs noms, tout va dependre de la région de la France ou il est consommé, en Provence il  s'appelle "Brousse", en Aveyron "Recuite" dans les Pyrenées Atlantiques "Greuil" en la Corse "Brucciu" INGRÉDIENTS POUR LES PETITS FLANS 250 g de fromage "requeson" 1 sachet de cuajada ( ou un sachet... [Lire la suite]
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15 avril 2018

flan a la vanille et café

Coucou mes gourmets,aujor'urd'hui je vous invite a déguster un simple et bon flan très facile et rapide a faire. INGREDIENTS 1/2 l de lait 1 petite tasse de café une gousse de vanille 4 CáS de sucre en poudre 1 sachet  et demi de poudre préparé pour flan (aujourd'hui il avait àla maison u ne personne intolerante aux oeufs et c'est pour ça que j'ai opté pour le sachet ppréparé pour flan) 1 filet de sucre carameéisé quelques mirtylles pour décorer Mettre dans une casserole le lait (moins un verre de lait) le café,le... [Lire la suite]
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25 mars 2018

crème à la mandarine

Coucou mes gourmets, aujour'dhui je vous invite a déguster une délicieuse crème a le mandarine et que participe au défi COMPILEMOI UN MENU, défi organissé par Nathalie du blog UNE CUISINE POUR VOOZENO et dans ce mois de mars une marraine a été elue pour choisir le thème, il s'agit de Nathalie du blog MES NÂTTISSERIES et le thème elu par Nathalie a été.. LES AGRUMES et voila que j'ai fait pour le défi ... INGRÉDIENTS 3 jaunes d'oeuf 500 ml de lait 1 feuille de gelatine le  jus de deux mandarines fraîchement pressés ... [Lire la suite]
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