07 juin 2020

plum-cake aux raisins secs

Bonjour les gourmets.. aujourd'hui je vous emmène en l'Angleterre avec un des gâteaux le plus típique pour le thé des 17 heures INGRÉDIENTS 2 oeufs 100g de sucre en poudre 200g de farine de blé 1 yaourt naturel 50g de beurre mou 50g de raisins secs sans graines 1 demi sachet de lévure chimique 1 pincée de sel 1 demi verre de rhum  Mettez les raisins secs dans le rhum pendant 20 minutes environ Préchauffer le four à 180º Dans un bol mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre puis ajoutez le beurre fondue et le... [Lire la suite]

24 mai 2020

Gâteau au café glacé

Bonjour les gourmets .. Si vous aimez le café , vous aimerez trop trop cette tarte INGRÉDIENTS pour 6 ou 8 peronnes Pour la base du gâteau 100g de cookies a votre choix 3 carrés de chocolat noir (ou avec lait) écrasé 30g de beurre fondue Pour le gâteau 400g de crème fraîche 35% matérie grasse 200 ml de lait 150g de sucre en poudre 10g de café soluble 2 CàS de Maizena 2 feuilles de gélatine Écrasser les cookies et le chocolat et mettre dans un bol ajouter le beurre fondu, mélanger  et verser dans le fond du... [Lire la suite]
22 mars 2020

Tarte Tatín

Bonjour les gourmets.. je suis enfermé comme tut le monde dans la maison en attendant que  ce virus maléfique cera bientôt vaincu par  notres médicins, et scientifiques,  et sans oublier nous assistans médicaux, infirmières etc..  j'ai la maison plus propre que jamais lol, je lis, je cuisine, je fais le ménage .. INGRÉDIENTS pour la pâte .. 150g de farine tout ussage 60g de beurre froide 1 oeuf battu 1 pincée de sel 30g de sucre glace POUR LE FARCE DES POMMES 5 grosses pommes 1 citron (le jus... [Lire la suite]
Posté par rosaculinaire à 09:26 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags :
15 mars 2020

mini cheescakes au thé Matcha

Bonjour les gourmets .. Aujourd'hui c'est le Saint Patrick, le Saint patron d'Irlande il est consideré comme son évangelisateur et comme le fondateur du christianisme irlandais. La légende de ce missionaire thaumaturge n'est ainsi pas purement hagiographique et mythique, mais elle a aussi un caractère patriotique et nationaliste. Pour fêter le Saint Patrick est coutume chez les Gourmandises de Syl de cuisiner  en vert et pour cette ocassion encore plus, car nous célebrons également l'anniversaire des Gourmandises avec un... [Lire la suite]
16 février 2020

Bakewell tart

Bonjour les gourmands .. Aujourd'hui je veux fêter avec cette délicieuse tarte anglaise un anniversaire très especiale  il s'agit de l'anniversaire de LES GOURMANDIES DE SYL et les composants de ce groupe, nous avons décidé de surprendre Syl et  de faire une de sus recettes. La Bakewell tart est une fameuse tarte britannique et originaire de Bakewell, le poudre d'amandes et les amandes éffilées sont les ingrédients plus importants de la tarte, et dans la véritable Bakewell  le fond de la... [Lire la suite]
Posté par rosaculinaire à 11:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags :
03 décembre 2019

gâteau à la patate douce

Bonjour les gourmets..  si vous aimez la patate douce et vous êtes très gourmands .. voila votre recette.. INGRÉDIENTS 200 g de patate douce cuite à la vapeur (ou au four) 1 oeuf 1 yaourt nature 120 g de sucre de coco 100 g de farine de blé (tout ussage) 40 ml d'huile d'olive doux ou tournesol 1 sachet de lévure chimique 1 càc de cannelle en poudre sucre glacé pour saupodrer au dessus Préchauffer le four à 180º Dans un bol écraser avec une fourchette la patate douce ajouter l'oeuf battu et mélanger ajouter le... [Lire la suite]

17 novembre 2019

cake au pommes au cacao et aux noix caramélisées

Bonjour les gourmets .. Voici une recette très gourmande pour un goûter en famille  ou pour un petit déjeuner de dimanche INGRÉDIENTS 2 pommes moyennes 2 oeufs 2 CàS de cacao 150g de farine de blé 100g de sucre de coco (ou le sucre de votre choix) 100 ml de lait fermenté ou yaourt 50 ml d'huile d'olive doux 1càc de cannelle en poudre 1 càc de lévure chimique 1 càc de bicarbonate alimentaire  de sucre glacé pour saupodrer le cake POUR LES NOIX CARAMÉLISÉES 100 g de noix sans coque et hachées 50g de sucre de... [Lire la suite]
03 novembre 2019

muffins café chocolat

Bonjour les gourmets.. Aujourd'hui je vous apporte des muffins super gourmands pour les amoreux du café et aussi du chocolat.. INGRÉDIENTS pour 12 muffins 2 oeufs 170 g de farine de blé 4 CàS de cacao en poudre 2 CàS de café soluble 60g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 50 g de sucre de coco 240 ml de lait (soya, vache ou avoine, à votre goût) 1 pincée de sel 1 các de lévure chimique 1 càc de bicarbonate de soude Dans un saladier mélanger les ingrédients secs farine (tamisée) sucre,café soluble, cacao, sel,... [Lire la suite]
27 octobre 2019

,muffins fantômes à la citrouille

Bonjour les gourmets .. Halloween aproche a grand pas , et je vous apporte des muffins à la citrouille, très sympas avec leurs fantômes au dessus  et en plus super bons pour une pause goûter avec les enfants de la maison INGRÉDIENTS pour 8 muffins 200 g de purée à la citrouille 110 g de farine de blé 1 gros oeuf 60 ml de huile d'olive doux ou tournesol 1 càc de levure chimique 1 pincée de sel 1/2 càc de cannelle en poudre 1/2 càc de noix muscade POUR LES FANTÔMES 100 g de fromage a tartiner 70g de beurre fondue ... [Lire la suite]
06 octobre 2019

petits gâteaux citrouille,cacao et sauce au caramel

Bonjour les gourmets .. l'automne est là nous sommes en octobre, mois de Halloween , mois des citrouilles et de cuisiner avec.. INGRÉDIENTS pour 8 petits gâteux (mais tout  dépendra du moule) 250 g de citrouille cuite  à la vapeur (ou au four) 100 g de sucre de coco 150 g de farine de ble 3 CàS de cacao en poudre 120 g de lait fermenté ( vous pouvez changer par 1 yaourt) 1 filet d'huile d'olive douce ou tournesol 1 càc de levure chimique 1 càc de bicarbonate alimentaire 1 pincée de sel POUR LE SAUCE AU CARAMEL... [Lire la suite]