26 février 2019

brioche à la crème d'orange et au gingembre

Hello... les gourmets, aujourd'hui je vous apporte une délicieuse brioche qui ravira les palais les plus exigeants ... INGRÉDIENTS pour la brioche 250 g de farine de blé 50 g de sucre en poudre 1 CàS de fleur d'oranger 1 grand jaune d'oeuf 1 sachet de lévure séche de boulanger 50 g de beurre mou 125 ml de lait 1 pincée de sel INGRÉDIENTS pour la crème à l'orange et au gingembre 2 verres de lait 1 verre de jus d'orange 2 jaunes d'oeuf 50 g de farine de maïs (Maizena) 1 càc de gingembre en poudre 5 CàS de sucre en... [Lire la suite]

11 février 2019

crème d'haricots blancs

Bonjour les gourmets .. Le froid est encore au rdv, alors rien de mieux qu'une bonne crème chaude d'haricots blancs, pleine de fibres et vitamines et inspirée en une recette trouvé ICI INGRÉDIENTS 500 g d'haricots blancs cuits 1 poireau 1 carotte 1 courgette 1 gousse d'ail 2 CàS de purée de tomate concentrée 1/2 l. de bouillon de légumes ou poulet 1 càc de paprika sel, huile d'olive 1 poigné de noix cassées Dans une casserole faites sauter le poireau, la carotte et le courgette et la gousse d'ail tout très propre et... [Lire la suite]
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10 février 2019

Cobbler aux pêches

Bonjour les gourmands Aujourd'hui je rejoins la brigade des Gourmandises de Syl  pour fêter leur anniversaire..vous trouverez toutes les infos  sur le blog Thé Lectures et Macarons ICI ,  J'ai aussi resolu l'énigme de la recette cachée dans le jeu, il s'agit d'une délicieuse  recette des États Unis le COBBLER AUX PÊCHES et pour la faire je m'ai inspirée des blogs d'Enna et Isabelle et aussi ICI INGREDIENTS pour 4 gourmets 1 petit pot de pêches au sirop  100 g de farine 50 g de beurre mou ... [Lire la suite]
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07 février 2019

gratin de pommes de terre et fromage

Bonjour les gourmets ..  Je vous apporte aujourd'hui une recette très simple mais super bonne une recette pour les amateurs du fromage et aussi une recette idéal comme entrée même dans un menu de fête. INGRÉDIENTS pour 2 personnes 3 pommes de terre moyennes 3 petits fromages Kiri 1 oeuf 2 các d'origan séché 1 filet d'huile d'olive fromage râpé (de votre choix) sel Dans une casserole mettez les pommes de terre très propes et avec le peau. Couvrir d'eau. Faites cuire jusqu'à ce que  vous voyez que la pomme de... [Lire la suite]
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03 février 2019

fondant cacao cassonade

Bonjour mes gourmets .. vous aimez le cacao et la cassonade ??? si oui je vous apporte un délicieux gâteau avec ces deux ingrédients et je suis sûre que vous aimerez beaucoup. INGRÉDIENTS 2 oeufs 150 g de cassonade 180 g de farine 1 verre de lait de soya (ou de vache, avoine, en fait a votre choix) 4 CàS de cacao 1 càc de lévure chimique Dans un bol mettez les oeufs , ajouter la cassonade et battez tout soigneussement Ajoutez le lait avec le cacao dissous dedans Ajouter la farine et la levure tamissée. Mélangez tout ... [Lire la suite]
30 janvier 2019

crème d'artichauts et fromage

Bonjour mes gourmets .. Si vous aimez les artichauts essayer de faire cette crème d'artichauts avec fromage je vous assure que vous ne serez pas deçus. j'ai appris cette recette chez ma copine Eva ICI INGRÉDIENTS  6 artichauts 1 grosse pomme de terre 1 ognion moyenne fromage de votre choix (j'ai mis du parmesan) huile d'olive , sel et citron   Coupez et épluchez l'ognion et faites-la revenir avec un filet d'huile d'olive (reserver) Épluchez les artichauts jusqu'à trouver la part plus tendre,  coupez-les... [Lire la suite]
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21 janvier 2019

chocolat chaud viennois

Bonsoir  les gourmets ... il fait froid et dans beaucoup de lieus trop  et rien de mieux pour lutter contre le froid  qu'un  bon chocolat chaud pour le petit déjeuner ou pour le goûter devant la TV  en regardent un bon film. En la Catalogne au chocolat chaud avec chantilly au dessus nous l'appellons "Un suís" (un suís veut dire un chocolat de Suisse) INGRÉDIENTS pour 2 gourmets  60 g de chocolat noir (70% cacao pour moi) 200 ml de lait entière 9 cl de crème liquide 3 CàS de sucre en poudre ... [Lire la suite]
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20 janvier 2019

cake chaude avec pommes et crème anglaise

Bonjour les gourmets.. aujourd'hui je partage un dessert trop trop bon, très facile a faire et que vous aimerez encore plus si vous le servez chaud ou tiède. INGRÉDIENTS 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 60 g de farine 1 càc de cannelle en poudre 2 groses pommes 60 ml de crème fraîche Préchauffer le four à 160º Éplucher les pommes, les couper en morceaux et les compoter pendant 15 minutes a feu doux. A jouter  la càc de cannelle et mélanger avec les pommes. Dans un saladier ajouter les oeufs battus,  le sucre... [Lire la suite]
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16 janvier 2019

crème de légumes et pois chiches

Bonjour mes gourmets .. je n'ai jamais aimé jeter les restes dans ma cuisine, alors aprés d'avoir fait un bouillon de légumes j'ai fait une créme avec les légumes que j'avais mis dans le bouillon... INGRÉDIENTS pour deux personnes (il es bien entendu que  tout est déjà cuit) 2 navets 2 carottes 1 pomme de terre 1 morceau de panais 100 g de pois chiches (déjà cuits) 1 verre de bruillon 1 pincée de paprika douce 2 gousses d'ail sel, huile d'olive et persil haché Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive ,... [Lire la suite]
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10 janvier 2019

woopie pies chocolat et confiture kumquats

HELLO !!! les  gourmets .. je ne me lasse pas de goûter des bonnes friandises, malgré les excés que nous avons touts fait lors des fêtes de Noël, j'ai tombé amoreuse des woopie pies , petits gâteaux très célébres aux États Units et que j'ai découvert grâce au blog de ma copine Dolors ICI. Ces petites friandises sont des soucoupes volantes compossés de deux disques bombés à l'origine au chocolat enserrant une garniture au beurre et sucre glacé parfois agrementée de crème de marshmallow. Née en terre amish entre... [Lire la suite]
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