08 octobre 2019

tartines figues roquette et fromage

Bonjour les gourmets .. Voici mon petit déjeuner préféré pendant le temps des figues.. INGRÉDIENTS pour deux tartines ou tous les ingrédients sont Bio 2 tranches de pain de campagne grillé (d'épautre pour moi) fromage à tartiner ou fromage frais 1 poignée de roquette très propre  deux figues fraîches  1 poignée de noix sel et huile d'olive Lavez les figues et les coupez en tranches Faites griller les tranches de pain  tartiner sur les tranches le fromage à tartiner parsemez de feuilles de roquette ... [Lire la suite]
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06 octobre 2019

petits gâteaux citrouille,cacao et sauce au caramel

Bonjour les gourmets .. l'automne est là nous sommes en octobre, mois de Halloween , mois des citrouilles et de cuisiner avec.. INGRÉDIENTS pour 8 petits gâteux (mais tout  dépendra du moule) 250 g de citrouille cuite  à la vapeur (ou au four) 100 g de sucre de coco 150 g de farine de ble 3 CàS de cacao en poudre 120 g de lait fermenté ( vous pouvez changer par 1 yaourt) 1 filet d'huile d'olive douce ou tournesol 1 càc de levure chimique 1 càc de bicarbonate alimentaire 1 pincée de sel POUR LE SAUCE AU CARAMEL... [Lire la suite]
29 septembre 2019

madeleines maison

Bonjour les gourmets .. aujourd'hui unes bonnes madeleines maison pour acompagner le café ou pour l'heure du goûter ... INGRÉDIENTS pour 7 madeleines (mais tout dépendra des moules ) 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 pincée de sel 1 càc de levure chimique 100 g d'huile d'olive doux 150 g de farine 30 ml de lait entière le peau râpé d'une orange et le jus Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'a ce qu'ils comencen a mousser et blanchir. Ajouter le lait, le jus d'orange et aussi la zeste râpé et mélanger... [Lire la suite]
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24 septembre 2019

salade de légumes avec maïs et figues fraîches

Bonjour les gourmets .. Nous sommes déjà en automne  les témpératures encore sont chaudes chez moi et pour  profiter des bons fruits et légumes voila une salade très fraîche, saine et en plus super bonne. INGRÉDIENTS pour 4 gourmets quelques feuilles de salade verte 200 g de feuilles d'épinards tendres 3 carottes 1 concombre 12 tomates cerisse 8 figues fraîches 1 poignet de maïs (en conserve, ou  frais et tendre) 1 poignet de noix sel, huile d'olive et vinegar Lavez très bien les feuilles de salade... [Lire la suite]
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22 septembre 2019

rochers au chocolat épicé,céreales et raisins secs

Bonjour les gourmets, je partage aujourd'hui une recette très gourmande idéal pour acompagner un bon café aprés d'avoir mangé ou comme dessert et en plus   pour une pause gourmande INGRÉDIENTS 170 g de chocolat noir pour fondre (ou le chocolat que vous aimez plus, blanc, avec lait.. etc) 50 céréales de votre choix (j'ai mis les Kellogs classics) 30 g de raisins secs 1 càc de cannelle en poudre 1/2 càc de noix muscade en poudre 1 càc de sucre de coco pour saupodrer les rochers (mais peut-être aussi sucre... [Lire la suite]
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18 septembre 2019

APPLE JACKS COOKIES (cookies américains -pomme noix muscade et cannelle)

Bonjour les gourmets .. voici une recette très gourmande pour l'heure du goûter et aussi pour le petit déjeuner une recette très typique à Massachussets (aux Etats Unis) très dégustée en automne j'ai appris cette recette d'un joli blog de recettes americaines ICI INGRÉDIENTS 100 g de sucre roux 100 g de beurre mou 1 oeuf 150 g de farine de blé 1 grosse pomme râpé (et sans peau) 1 các de noix muscade 1 càc de cannelle en poudre 1/2 các de bicarbonate de sodium 1/2 càc de sel fine Préchaufer le four à 190º Dans un... [Lire la suite]

16 septembre 2019

tomates farcies au légumes brouillés et au fromage

Bonjour les gourmets .. De retour avec une recette comme d'habitude facile et simple et en plus pleine de saveurs et vitamines. INGRÉDIENTS pour 4 gourmets 4 tomates moyens 1 courgette moyenne 1 demi ognion 1 pomme de terre moyenne 1 oeuf 1 morceau de fromage a fondre (de votre choix) sel, poivre de moulin et huile d'olive Laver les tomates Couper le chapeau des tomates et réserver Évidées les tomates, verser un peu de sel et poivre de moulin dans chaque tomate et retournez-les sur une assiete  afin qu'elles... [Lire la suite]
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24 août 2019

salade de fruits d'été au rhum et à la fleur d'oranger

Bonjour les gourmets .. Beaucoup de temps sans poster, mais je voulais profiter de l'été et de ma famille. Si vous aimez les salades de fruits,  je vous proposse une simple recette de fruits d'été pour profiter de cette belle saison sans passer trop de temps en cuisine... INGRÉDIENTS pour deux gourmets 1 grosse pêche 2 kiwis 2 bonnes tranches de melon un bon poignet de myrtilles le jus d'un citron 2 CàS de fleur d'oranger 1 CàS de rhum (opciomel) 2 CàS de granola (opcionel 1 CàS de sucre de coco (ou le sucre de... [Lire la suite]
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07 juillet 2019

Zaalouk - (Dip d'aubergine)

Bonjour mes gourmets.. Nous sommes déjà en plein été, la chaleur est intense !!! et quoi de mieux qu'une recette pleine de couleur, vitamines et de légumes de saison et en plus très facile a faire. Il s'agite d'une recette très typique au Maroc et que vous trouverez en entrée sur toutes les tables marocaines. C'est aussi idéal pour accompagner une barbecue un plat de poisson, ou tout simplement sur une tranche de pain grillé pour déguster en apéro.. INGRÉDIENTS  2 grosses aubergines 2 tomates mûres 2... [Lire la suite]
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30 juin 2019

banoffee pie en verrine

Bonjour les gourmets.. oh la la ... il fait trop trop chaud...  il faut rester a l'ombre et encore mieux sous la clima. Aujourd'hui je vous apporte un délicieux dessert anglais, facile a faire et qui ravira aux plus gourmands. INGRÉDIENTS pour 2 gourmands 2 bananes 10 biscuits, cookies (ou quelques morceaux de tarte) chantilly au goût sauce caramel POUR LA SAUCE CARAMEL 50 g de sucre en poudre 200 ml de crème fraîche Faire fondre le sucre a feu doux Quand le sucre a fondu avec un joli couleur doré, ajouter la... [Lire la suite]
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