pour l'apéro - para el aperitivo

Bonjour les gourmets.. Noël frappe la porte et je vous apporte un apéritif très bon et facile a faire pour regaler ces jours de fête INGRÉDIENTS 400g de champignons de Paris 1 grosse courgette 1 ou deux poireaux huile d'olive sel et poivre de moulin fromage râpe de votre choix Dans une poêle faites revenir le poireau et le courgette très propres et coupés en petits morceaux saler , poivrer.et reserver. Laver les champignons et les sécher avec un torchon Couper les pieds a ras, puis les garnir de la farce avec une... [Lire la suite]

Bonjour les gourmets.. C'est l'été et je vous le souhaité plein de bonheur et soleil mais surtout soyez prudents .. Rien de mieux pour fêter l'été que des bons apéros sous le soleil et voici je vous apporte le rois des apéros .. unes délicieuses croquettes de légumes et fromage de chèvre INGRÉDIENTS 1 courgette 1 aubergine 1 poivron vert 1 poivron rouge petit 100g de fromage de chèvre crémeux 1 oignon moyen INGRÉDIENTS POUR LA BÉCHAMEL 150g de farine tout ussage 50g de Maizena 70g de beurre 1l de lait sel, poivre... [Lire la suite]

Bonjour les gourmets .. les jours chauds sont la et quoi de mieux qu'une bonne recette fraîche et savoureuse.. je propose changer un peu  humus de pois chiches par un humus d'avocat ... INGRÉDIENTS 300 g de pois chiches cuits 1 gros avocat mûre le jus d'un gros citron (ou un peu plus, si vous aimez beaucoup le citrön) 1/2 gousse d'ail (opcionel) 2 CàS de tahine (pâte de sésame) huile d'olive paprika en poudre sel (si besoin) Dans le verre du mixeur ajouter les pois chices cuits , l'avocat coupé en morceaux, ... [Lire la suite]

Bonjour mes gourmets.. voici une recette très facile et très bonne que j'ai découvert ICI dans un voyage virtuelle au Québec ... INGRÉDIENTES pour 2 personnes 3 grosses pomme de terre sauce berbecue ou sauce brune fromage chedar râpé Préparer une sauce brune ou barbecue, je vous aconseille toujours maison pas du marché POUR LA SAUCE BRUNE .... source de la recette ICI 30 ml de sauce de mais 30 ml d'eau 90 ml de beurre non salé 1/4 de tasse de farine tout hussage 2 gousses d'ail finement hachées 300 ml de bouillon de... [Lire la suite]

Bonjour mes gourmets, aujourd'hui un bon et facile apéro pour les jours a venir au jardin, il s'agit d'unes bonnes et petites pizzas tropicales. très faciles a faire et en plus délicieuses. INGRÉDIENTS 1 feuille de pâte a pizza 150 g de jambon cuit sauce de tomate le fromage râpe de votre choix 1 CàS d'origan sec quelques morceaux d'anana en conserve préchauffer le four à 200º dérouler la pâte a pizza et avec l'aidée d'un moule rond couper des cercles et les mettre dans un plateau pour aller au four et sur papier... [Lire la suite]

Coucou gourmets.. une nouvelle édition du défi  COMPILEMOI UN MENU un défi creé par Séb du blog POIVRÉ SEB avec Nath du blog UNE CUISINE PAR VOOZENO et le thème choisi pour ce mois de juin est ... et j'ai voulu faire cette recette toujours a l'honneur dans mes apéros dinatoires d'été EMPANADAS AU THON (empanadillas de atún dans mon pays) ingrédients 1 pate brisée 2 boites de thon a l'huile 1 boite de poivrons rouges grillés et pelées 2 oeufs durs 4 CàS bien pleines de sauce de tomate sel, et poivre de moilin ... [Lire la suite]

Coucou gorumets.. avec plaisir je participe encore a cette nouvele édition du défi culinarie PASSE PLATS ENTRE AMIS ICI un défi créé par Corinne du Blog MAMOU AND CO ICI  et pour cette 7ème édition la marraine élue a été Samar du blog MES INSPIRATIONS CULINAIRES ICI elle à choisi comme thème .... "Voyons la vie par le petit bout de la lorgnette" et voici la recette choisie par moi et que j'ai trouvé l'inspiration sur le blog LES FOODIES ICI MINI QUICHES AU FROMAGE EMMENTAL INGRÉDIENTS POUR 12 MINI QUICHES Une pâte... [Lire la suite]